| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里845千卡 | |||

1、鲫鱼洗好,葱姜切好备用

2、锅里少许油,待油热,调小火,放入葱姜炒出香味,加鲫鱼,稍微翻动几下加两勺料酒,待鱼变硬加入开水,满过鱼。最后加豆腐,加盐,盖上锅盖,汤开十分钟,调小火炖三分钟,最后加少许味精调味出锅
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、通乳汁、补肝养目等功效;可与绿豆芽、黄豆芽、花生搭配;与火腿、蜂蜜、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、发汗解表、促消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与元蘑、牛上脑、牛肋条肉搭配;与熏干、豆腐干、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、降血脂、清肺健肤等功效;可与蛤蜊、泥鳅、辣椒搭配;与蜂蜜、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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