| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 赤小豆 | 克 | 162千卡 | 324千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白茅根 | 克 | 61千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 五指毛桃排骨汤热量/卡路里2427千卡 | |||

1、所有食材

2、排骨洗干净先飞水放两片姜【冷水下锅煮两分钟】然后捞起来洗干净备用,五指毛桃,赤小豆,薏米,白茅根洗干净备用。

3、把药材放入砂锅中,中小火先煲30分钟,再放排骨大火烧开先煲5分钟,把肉的蛋白质充分溶解出来,然后改小火煲一个小时,浓浓的椰奶香味从厨房飘到客厅了。

4、成品,我们家都是用大碗喝汤,小碗麻烦装太少。

5、女儿也喜欢喝…
猪排骨的热量361千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
五指毛桃具有行气化痰、健脾化湿、舒筋活络等功效;可与牛大力搭配;
白茅根的热量83千卡(每100克);具有凉血止血、止血、清热利尿等功效;可与菠萝、鲜藕、生姜搭配;
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、利小便、润肠通便等功效;可与南瓜、冬瓜、糯米搭配;与羊骨、羊肉、羊排相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水消肿、护发、美白肌肤等功效;可与红枣、红豆、香菇搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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