| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 照烧汁 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 照烧鸡翅热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡,相当于帆船运动374分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡翅洗净用牙签刺几个洞，加入姜片，葱段，白酒，盐，用手抓匀，腌制15分钟
2、胡萝卜切滚刀块
3、用油煎鸡翅至两面金黄，用油量如图，不必过多，保证鸡翅两面都煎到位。
4、煎完鸡翅，胡萝卜放入剩余的油中在煎一下，捞出，将剩余的油倒到干净的碗里，这些油可以用于做其他菜。
5、锅里油倒出后，将鸡翅和胡萝卜倒入锅里，加入照烧汁，没过鸡翅的开水，注意是开水，中火炖至汤汁少至一半，加盐翻拌均匀，最后汤汁都附着于鸡翅上，即可出锅。
6、这是照烧汁。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补肾精、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、促消化等功效；可与黄豆、西兰花、比目鱼搭配；与杏、山楂、茄子相克，同食可能会引起不适；
照烧汁的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、理气止痛、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、活血驱寒、健胃止呕等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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