| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 烘焙馒头热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡,相当于弹风琴416分钟消耗的热量150 | |||||
1、需要准备的食材：发酵后的面团、葡萄干、鸡蛋。
2、面团擀开，铺上葡萄干。
3、卷起、切段，摆入刷油的烤盘中进行2次发酵。
4、烤箱下层放入一盘温水，为了不会太干我在馒头上面盖了湿布。烤箱选择发酵档，（40°）50分钟进行发酵。
5、表面刷蛋液。
6、全部刷好了。
7、烤箱180°预热5分钟。放入葡萄干馒头卷烤18分钟即可。（我烤箱指示灯坏了，不过工作还是可以早餐进行的）
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、健脑益智、治喉痛等功效；可与荠菜、茼蒿、海虾搭配；与兔肉、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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