| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 咖喱西葫芦饼热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于足球161分钟消耗的热量420 | |||||
1、西葫芦洗净擦成丝，留着西葫芦的把儿，煎饼时可以当刷子在锅底擦油，省去洗刷子的麻烦哈。
2、西葫芦丝加入适量的盐，杀出水待用。切些葱花待用。
3、准备好所需的备料，咖喱饭、鸡蛋、面粉和盐。
4、将所有配料加入，打入一颗鸡蛋，搅匀面糊不要有生面粉疙瘩。稍微静止几分钟，让面粉充分吸收水分。
5、不粘锅烧热后调成中火，加入适量橄榄油。
6、用西葫芦把儿把油擦匀整个锅底。
7、油温热后倒入西葫芦面糊，转动锅底让面糊薄厚一致。
8、撒上一层黑芝麻。
9、两面煎至金黄，即可出锅。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润泽肌肤、提高免疫力等功效；可与豆腐、洋葱、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效；可与玉米、辣椒、百合搭配；与豆奶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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