香辣猪蹄煲的热量/卡路里_香辣猪蹄煲的做法

1、豬蹄洗淨，冷水入鍋淖水，盛出瀝乾水份備用。
2、炒鍋內入食用油，火量調節至炆火，花椒八角桂皮先入鍋煸香後，撈起放入煲湯隔渣袋中備用( 此步驟能避免待會兒在煲煮過程中花椒......等輔料留在湯頭內不好清理 )，再用留下來的食用油，繼續將大蒜薑片辣椒子乾辣椒辣醬煸香及炒出紅油。
3、炒鍋內放入豬蹄，加入十三香翻炒至豬蹄上色( 紅色 )後，盛起豬蹄放入砂鍋中，砂鍋內一併放入步驟2 之煲湯隔渣袋。
4、炒鍋( 含:鍋底油及所有輔料 )一併倒入砂鍋內，砂鍋內入水( 沒過豬蹄 )，泡椒料酒油蔥酥入鍋，待砂鍋內湯頭沸騰後，調節火量至炆火，加蓋煲1.5小時......。
5、灑上香菜香油，私房香辣猪蹄煲上桌開啃囉！讚一個~

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、预防感冒等功效；可与武昌鱼、五花肉、马齿苋搭配；与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、治疗高血压等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、祛寒湿、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、散寒止痛、暖脾胃等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；

香辣猪蹄煲的热量和减肥功效