| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 55千卡 | 78千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡肉肠 | 克 | 101千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 海参饭热量/卡路里480千卡 | |||

1、鸡肉肠一根切好摆盘

2、米饭摆好上锅蒸6-7分钟

3、出锅把米饭扣在盘子内散开,放入泡发好的海参一根摆好

4、热锅上放油,油热后放入切好的葱丝,放入酱油、水调和好后浇入海参上出锅即可。如果想让颜色更亮可以放入水淀粉,我个人不喜欢淀粉所以没有勾芡汁。
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、美容养颜、延缓衰老等功效;可与芦笋、羊肉、鸭肉搭配;与山楂、山楂干、石榴相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补中益气、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉肠的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益五脏、强筋骨、止白带等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、抗癌等功效;可与猪血、股内牛肉、肩部牛肉搭配;与熏豆腐干、嫩豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、防癌等功效;
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