| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 蚝油肉末花椰菜热量/卡路里476千卡 | |||
1、花椰菜切好焯开水一分钟
2、取出花椰菜油锅热后放入蒜末爆香把菜放入翻炒加少许盐起锅
3、重新热油锅下蒜末爆香下肉末翻炒至熟后加入蚝油酱油和淀粉调味,放入少许葱末更香

4、最后将肉末撒在花椰菜上
花椰菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强人的体质、提高免疫力等功效;可与玉米面、牛里脊、圣女果搭配;与黄瓜、笋瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、补肾养血、补肾气等功效;可与苋菜、芸豆、白萝卜搭配;与杏仁、红豆、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、抗癌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、护肝、预防感冒等功效;可与醋、五花肉、猪肉搭配;与蜂蜜、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
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