| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 肉沫雪里蕻热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡,相当于芭蕾舞112分钟消耗的热量288 | |||||
1、雪里蕻切丁后拿凉水泡10分钟
2、雪里蕻攥去水分，肉馅和姜末准备好
3、热锅凉油，中小火把肉馅炒散，放姜末炒匀，加料酒和生抽
4、加入雪里蕻和干辣椒，翻炒5分钟后出锅
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、开胃消食、促进消化等功效；可与羊排、小白菜、鳕鱼搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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