| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 肉末豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于舞厅187分钟消耗的热量270 | |||||
1、肉末放一点点盐，淀粉，黑胡椒，料酒腌5分钟。
2、豆腐一盒
3、起油锅放葱花爆香，再放肉末
4、放入老抽，肉炒有色
5、放入豆腐，生抽烧滚，将水淀粉慢慢淋入烧开，撒入葱花即可。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、补肾气等功效；可与柿子、香芋、豆腐皮搭配；与鲫鱼、何首乌、龟相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、生津止渴、和脾胃等功效；可与北极虾、虾米、鲢鱼搭配；与竹笋、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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