| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 泡椒兔热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡,相当于打拳击38分钟消耗的热量720 | |||||
1、将兔用盐、料酒及姜葱蒜码味，再过油待用。
2、铁锅内倒入菜油，加白糖炒色，再加入豆瓣泡姜等佐料翻炒，下兔混炒一下，加水、香菇等煮熟。
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有活血、凉血解毒、解热毒等功效；与橘子、芥末酱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗高血压、抗血栓等功效；可与薏米、草鱼、牛里脊搭配；与鸽肉、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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