| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 224千卡 | 56千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 冬季暖身热量/卡路里299千卡 | |||

1、筒骨备好。

2、其他材料全部处理好切好。

3、坐锅烧水加姜片和料酒烧开。

4、放洗净的筒骨焯水去腥。然后捞出洗净。

5、另坐锅烧水加姜片料酒。

6、水烧开之后加洗净焯水后的筒骨。转小火盖子盖上煮1小时。

7、1小时后加胡萝卜和淮山。煮30分钟。

8、30分钟后加洗净的冬瓜煮10分钟即可。

9、调入一勺盐。

10、成品。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肤美容、消肿利湿等功效;可与香菇、椰子、草鱼搭配;与红螺、醋、海螺相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有消渴、降血糖、尿频等功效;可与鸡胗、鸭腿、扁豆搭配;与胡萝卜、荞麦米、油菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、增加食欲等功效;可与香菜、香菇、羊排搭配;与白酒、柚子、醋相克,同食可能会引起不适;
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