| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 458千卡 | 654千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 红糖核桃饼干热量/卡路里2378千卡 | |||
 热量2378千卡,相当于游泳238分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好所有的材料
2、核桃放入烤箱中170度烤7-8分钟左右。
3、用刀切成碎状，也可以用擀面杖擀成碎状
4、黄油放室温下软化，然后加入红糖（黄油软化即可，千万别液化了~）；
5、搅拌均匀，再用搅打蛋器搅打均匀，进行打发；
6、分三次倒入鸡蛋液（以免蛋油分离），进行打发；
7、打发好后的状态
8、加入核桃碎，用刮刀拌匀
9、拌好的状态
10、将低筋面粉过筛，拌入上一步骤中
11、用手揉抓成面团；
12、把面团放在保鲜膜上，用手整形成长方体，并包裹起来，冷冻45分钟左右；
13、冷藏好后，取出，用刀切成饼干造型；
14、把饼干摆好在烤盘里
15、烤箱先预热，放入中层，上下火180°15分钟左右（依自家烤箱决定）
16、烤好的饼干出炉了··
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、活血、温胃驱寒等功效；可与小米面、荷兰豆、小米搭配；与竹笋、牛里脊、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有抗癌、预防动脉硬化、美容等功效；可与阿胶、水芹菜、鳝鱼搭配；与山鸡、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与干辣椒、北极虾、荠菜搭配；与牛奶、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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