香辣下饭的菰米炒千张的热量和减肥功效

1、将豆腐皮洗净切细条放清水浸泡，再将香葱、香菜、瘦肉切丝备用。

2、将菰米提前泡24小时再煮熟，海米提前半小时泡温水，锅里倒油烧热。

3、倒入切好的干辣椒煸香，加入肉丝炒变色，再倒入沥干水的海米翻炒。

4、再加入切好的豆腐皮，放入酱油、盐翻炒。

5、锅里淋小半碗高汤或清水，放入菰米炒一会儿，再加入香草梗和香葱丝出锅即可。