| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 大盘鸡热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于打桌球100分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材，热油后下鸡腿煸炒五分钟，把油盛到碗里
2、煸完之后放葱姜蒜辣椒香料，然后继续翻炒加半勺盐，倒料酒，酱油
3、放入两勺郫县豆瓣酱继续煸炒，加水末过鸡腿，加三五块冰糖、水开后三到五分钟，
4、加入土豆，盖盖子焖五分钟
5、土豆上色炒软之后，加入尖椒
6、翻炒三五分钟加盐出锅
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、健脾、宽肠通便等功效；可与牛肉、牛里脊、醋搭配；与香蕉、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、减肥、镇痛等功效；可与鲳鱼、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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