| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 860千卡 | 215千卡 | ||
| 百合 | 克 | 83千卡 | 166千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 211千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 当归红枣鸡脚汤-冬季暖身热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于采花385分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好所有食材：鸡脚、当归、红枣、莲子、百合、米酒。
2、去核的红枣片浸泡片刻，清洗干净。
3、去芯莲子洗净、百合洗净、和红枣一起丢进汤锅内。
4、鸡脚用开水焯煮片刻。
5、捞起用清水冲洗干净。
6、放入汤锅内。
7、加上4碗左右的清水。
8、倒进半杯米酒。
9、遮上锅盖，大火煮开后调成小火煮40分钟左右。
10、调入盐、鸡粉、搅拌均匀，盛起即可。
11、鸡脚软糯。
12、趁热喝汤吧。
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
当归具有抗氧化、补血和血、增强免疫力等功效；可与桂圆、肉苁蓉、熟地搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、宁心安神、防治脑供血不足等功效；可与乌鸡、牛奶、白菜搭配；与虾皮、虾、海蟹相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、止咳、润燥等功效；可与梨、芹菜、竹荪搭配；与羊肉、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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