韩式酱牛肉的热量和减肥功效

牛肉 700克、干地瓜梗 150克、干辣椒 10克、生抽适量、老抽适量、盐适量、大葱两段、姜 2片、玉米油 20毫升

1、因为太简单了，所以没拍过程图。牛肉切块，焯水，拎干水分。加入提前泡发好的地瓜梗，加入干辣椒（没有干辣椒新鲜辣椒也可以）。加入葱段，姜片，生抽，老抽，玉米油，倒入刚刚没过原料的水。放入高压锅，压熟之后到去锅里大火收汤调好咸淡。几乎无汤汁就可以了。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、增强免疫力、消水肿等功效；可与芹菜、枸杞、洋葱搭配；与栗子、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与鳕鱼、白菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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