| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1998千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 440千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1002千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 原味曲奇热量/卡路里3512千卡 | |||
 热量3512千卡,相当于扭腰592分钟消耗的热量356 | |||||
1、先将黄油切块软化，倒入缸中，中速搅拌均匀；
2、将糖粉过筛后与缸中的黄油中速混合均匀，再快速打至颜色乳黄发白色，体积比较蓬松，而且能带出毛尖来；
3、将鸡蛋打散后慢速加入，中速混合均匀（可根据个人口味加适量的白兰地酒或牛奶）
4、将所有粉类过筛后加入黄油浆中，手动搅拌制成面糊；
5、将做好的面糊装进裱花袋，用曲奇专用嘴挤出任意形状到铺有油纸或不沾布的烤盘内；
6、将挤好曲奇的烤盘放入烤炉中，德普家用烤箱焙烤模式17度烘焙时间大约17-20min，颜色微黄出炉，置凉食用即可；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、除口臭、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效；可与生菜、西红柿、小米搭配；与田鸡、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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