| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 五色养颜粥热量/卡路里1512千卡 | |||

1、材料备好

2、把四豆、紫米洗净后,用水浸泡一夜

3、雪耳也洗净用水浸泡一夜(放入雪耳的目的是为了增添粘稠口感和装饰,也可不放)

4、泡发好的豆子和紫米待用

5、泡发好的雪耳留几朵用来装饰粥

6、余下的用剪刀剪成碎片

7、把泡好的四豆、紫米和雪耳放入电高压锅里

8、加入适量的水

9、盖上盖子保压30分钟煮成豆花

10、加入冰糖(或红糖)溶解后即可食用

11、雪耳花的制作:把整朵的雪耳放入锅里煮10分钟

12、然后过冷河待用

13、碗里盛上五色养颜粥,然后用雪耳做装饰
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜护肤、减少骨丢失、美白护肤等功效;可与牛蹄筋、茄子、小米面搭配;与核桃、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、厚肠胃、保护肾脏等功效;可与燕麦片、燕麦、大米搭配;与鱼头、番茄、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防骨质疏松、防止大脑老化、健脑益智等功效;可与红糖、谷类、大米搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有预防动脉硬化、滑涩补精、腹胀腹泻等功效;可与牛奶、大米搭配;
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