羊肉煲-冬季暖身的热量和减肥功效

1、羊肉选带皮的羊排部分，斩成块、洗净。

2、冷水下锅，加入洗净敲碎的南姜大火煮开，将羊肉取出洗去浮沫。

3、竹蔗洗净。

4、将竹蔗和清水放入砂锅煮开，将羊肉放入。

5、加入沙茶酱、辣椒酱与酱油，加入洗净的沙参与玉竹。

6、大火煮开，转小火煮1.5小时左右，即可熄火。

7、白萝卜洗净，去皮切块，放进砂锅。

8、加入煮好的羊肉与汤汁。

9、大火煮开，转小火煮20分钟左右，煮至萝卜软烂。