小鸡炖蘑菇-冬季暖身的热量和减肥功效

1、准备好原材料，干蘑菇提前用温水泡发

2、鸡肉处理干净，斩成小块

3、生姜切成片，大葱切成小段

4、鸡肉里加入适量盐、料酒、酱油，加入一部分生姜和大葱，腌制15分钟

5、干蘑菇清理干净

6、锅里加入适量油，烧到六七成热，加入鸡肉，腌制的葱姜不放入，腌制出的水不要倒入

7、放入适量盐、酱油，翻炒

8、加入剩下的生姜片和大葱，加入泡椒，倒入适量开水

9、将蘑菇放入，盖上锅盖，大火煮几分钟后改小火煮半小时

10、煮好的小鸡炖蘑菇

11、出锅盛入容器，撒上葱花上桌了