| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 回锅肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于高抬腿159分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉清水煮，10分钟，最好煮透。
2、白菜2片切丝，
3、蒜苗切斜段，分开放。
4、煮好的五花肉切片装盘备用。
5、热油锅放豆瓣酱老姜（辣椒）爆一下。放入酱油，然后依次放入蒜苗头，白菜丝，炒2分钟在放入其余蒜苗，炒一下就放盐味精，就可以装盘了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效；可与大蒜、茄子、冬瓜搭配；与鲫鱼、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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