| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 香菇油菜热量/卡路里540千卡 | |||
1、香菇用水浸泡,放到一边等待前后用。
2、将蒜和姜融合切成碎末。
3、将油菜掰开洗净,烧水将油菜煮熟,放到盘子里摆盘。
4、少许油烧热,将切好的姜蒜末炒熟,盛入容器。
5、将又烧热, 把切好的香菇放入锅内反复炒熟,酱油一匙 耗油少许 砂糖两匙,翻炒数次,淋入生粉谁勾芡,倒入油菜中。
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、保护肝功能、护肝等功效;可与火腿、莴笋、猪肉搭配;与蜂蜜、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促消化、解药毒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗血栓、延缓衰老等功效;可与武昌鱼、草鱼、花菜搭配;与鸽肉、西红柿、基围虾相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、宽肠通便、防癌等功效;可与粳米、金针菇、明虾搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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