| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 凉拌水萝卜热量/卡路里152千卡 | |||

1、水萝卜切丝加入盐拌匀,腌制十分钟,倒掉腌制的水。

2、蒜和香菜切末,少量油烧热浇到蒜末上。

3、加醋拌匀,可以再加点香油,想吃辣可以加点辣椒油
水萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、促消化等功效;与胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效;可与龙须菜、玉米面、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、预防蛀牙、消炎等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、杀菌、调解血液等功效;可与黑木耳、黄瓜、猪骨搭配;与猪骨汤、豌豆、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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