| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 323千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 96千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 黑森林蛋糕热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡,相当于聚会500分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好所需材料
2、已融化的巧克力酱加入白糖、牛奶、油混合搅拌均匀
3、把过筛好的低筋面粉加入，搅拌均匀
4、再把蛋黄加入拌均匀即可
5、蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器，打发到湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可
6、将一半的蛋白霜与巧克力面糊混合拌均匀
7、再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可
8、方型模用锡纸垫好底部，将面糊注入8分满
9、放入预热好的烤箱烘烤（层数如图所示），上火170度，下火120度，烤35分钟
10、蛋糕冷却后切开三片，在一片蛋糕面上抹上奶油
11、中间放些水果做夹心，再拿一片蛋糕重叠上去，再抹上奶油
12、重叠三层后，在蛋糕面上放多些奶油，抹平四个侧面，将平面多余的奶油抹掉，抹平平面即可
13、抹好奶油的蛋糕，撒上黑巧克力碎装饰即可
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与韭菜、香椿、醋相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与生菜、香椿、苋菜搭配；与雪莲果、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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