| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 三杯鸡热量/卡路里1075千卡 | |||

1、将鸡肉切块,其他物料切方块备用,鸡肉过开水,葱姜蒜爆锅,炒鸡肉,将盐等调料在碗中调好,倒入锅中,加入适量水,待鸡肉七分熟,放入土豆,过5分钟左右,放入胡萝卜,洋葱,青椒收汁即可。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、止白带、添髓等功效;可与油菜、茶树菇、豇豆搭配;与兔肉、狗肾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、益气、美容护肤等功效;可与醋、豇豆、牛肉搭配;与香雀、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、绿豆芽、黄豆搭配;与西红柿、红枣、木瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、杀菌、促消化等功效;可与牛肉、猪肝、火腿搭配;与河虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促进血液循环、促消化等功效;可与包菜、紫甘蓝、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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