| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 萝卜炖鸡热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于高抬腿75分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把鸡洗净然后过水，过水时放点料酒将过水的鸡倒出
2.锅中下油待油热后加入姜片爆香放入八角桂皮炒香后加入适量的裨县豆瓣酱炒出红油
3.加入适量的水大水烧加入老抽上色，生抽，耗油，盐，鸡粉，味精，陈醋，少许白糖，胡椒粉倒入白萝卜放入干辣椒，待水开后倒入高压锅
4.压上3～5分钟倒入锅中回锅，水开后加入鸡精，味精，少许油，酱油，陈醋，撒上大葱叶即可
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、利尿、消食等功效；可与羊肉、豆腐丝、圆白菜搭配；与胡萝卜、何首乌、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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