| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 大大大大的鸡排热量/卡路里836千卡 | |||

1、鸡胸肉很便宜,但是可以做很多应急菜,所以家里经常备着。
这两块比较小,所以,一块可以刨开三层,尽量厚度一致。断开点没事,但尽量保持完整。

2、肉肉呐,用刀背剁一下,肉质会嫩嫩的。

3、用姜汁和盐腌制一下,大约20分钟,时间紧张也可以不腌。

4、鸡肉在鸡蛋里泡一下

5、在面包屑里打个滚

6、多放一点,因为有一层鸡蛋所以可以都粘上

7、油热低温炸一下,温度不要太高,因为鸡肉本身易熟,又被刨的很薄,所以还是很快就熟了的。

8、配上泰式甜辣酱,超级棒。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、健脾胃、止白带等功效;可与茼蒿、冬瓜、豇豆搭配;与兔肉、李子、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、调味、消炎等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、润肺补肾、益精气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、小米、荠菜搭配;与鹅肉、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;
泰式甜辣酱的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;
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