| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1283克 | 南瓜红枣发糕热量/卡路里2940千卡 | |||

1、南瓜切片蒸熟后捣成碎泥,酵母用30多度温水调开,加入小麦粉、玉米面、牛奶、鸡蛋开始和面了。

2、活了大约十分钟,因为蒸完南瓜带有一些水分,牛奶也有水分,所以全程和面没加水。如果南瓜水分不多的亲可适量加水!活好的面放置一边开始发酵,记得盆上盖个锅盖。

3、冬天比较冷我发酵了接近40分钟,发酵好的面比之前大个两倍或1.5倍,开始用红枣枸杞装饰了,这个随意了!

4、上锅烧来水后蒸个20分钟就好了,待凉后放盘中切一下装盘。

5、摆在盘中是不是也挺好看的,瞬间高大上有木有?个人觉得不比西式糕点差,发扬我大中华糕点!

6、咬一口下去挺满足的,甜甜的也很松软。一块就很顶饱。配碗粥和小菜想必也不错。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、通便、降血压等功效;可与枣(鲜)、赤小豆、燕麦搭配;与明虾、青蟹、油菜相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益精气、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容、降血脂、预防高血压等功效;可与山药豆、木瓜、红菜苔搭配;与黄螺、螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配;与香椿、菠萝、西兰花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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