| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 249千卡 | 83千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 墨鱼炒饭热量/卡路里538千卡 | |||

1、新鲜墨鱼洗净,切丁

2、菜椒洗净,切块,最好用彩色的会比较好看

3、橄榄油下锅,先炒蒜,然后下菜椒,翻炒几下后下墨鱼,最好带墨汁,感觉七八成熟倒一点味极鲜,然后下米饭,等墨鱼差不多熟了,下一点盐,出锅!
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利产、补肾理气、养血等功效;可与熟地、西兰花、韭菜搭配;与碱、茄子、果汁相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、聪耳明目、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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