| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 鲍鱼炖排骨热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡,相当于背部训练393分钟消耗的热量210 | |||||
1、冷水放入排骨，烧开，洗净待用，鲍鱼去内脏洗净，外壳用刷子刷洗（具体做法大家也可以搜索我的海鲜类菜中鲍鱼清洗，有专门拍过程图的）
2、肋排和姜片放入炖盅
3、胡萝卜去皮，切滚刀加入
4、放入鲍鱼（连壳）加入少许姜片和香叶、适量的水
5、入隔水炖盅，时间设置2-3小时，吃的时候撒点盐就好了。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补虚等功效；可与大蒜、茄子、冬瓜搭配；与田螺、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进生长发育、调经润肠、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、牛肝、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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