| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 醪糟鸡翅热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡,相当于打猎233分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料图。
2、鸡翅洗净后，正反面均匀划上几刀，方便入味。小葱切段，生姜切丝一旁备用。
3、鸡翅过开水淖水，洗去血水。
4、淖水后捞出，过冷水冲去浮沫。
5、葱姜油锅中爆香。
6、鸡翅放入，小火微炸至变色。
7、滴入料酒去腥，老抽上色，倒入醪糟。
8、加入适量的开水，小火烧10分钟后，转大火烧至汤汁浓稠，加入少量的盐调味即可。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、提高免疫力、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
醪糟的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肤、促消化、提神解乏等功效；
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