| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧土豆鸡爪热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡,相当于木管乐器412分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡爪洗净处理好备用
2、土豆去皮切滚刀备用
3、老姜切片，辣椒切丁，备用
4、油锅下老姜，辣椒，豆瓣酱，酱油爆香下鸡爪。
5、放适量的水，煮沸，放土豆，在煮沸。小火闷10到20分钟即可。最后撒少许香葱，味道就出来了。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、减肥、健脾等功效；可与豇豆、牛腩、豆角搭配；与螃蟹、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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