| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 30千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 韭菜爆虾热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于观鸟105分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料准备：活河虾，韭菜一把，青红椒各两个
2、韭菜洗净，摘掉烂叶，切断，青红椒切圈，大蒜头和生姜切片
3、锅内油烧至冒烟，下入活虾爆炒至变红，盛出
4、锅内再补适量油，烧至冒烟，下入蒜片和生姜片爆香。
5、下入青红椒爆出辣椒香味
6、下入韭菜炒出韭香
7、倒入虾继续翻炒，加盐，生抽，炒匀起锅
8、红红绿绿，颜色也好看
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、催乳、缓解神经衰弱等功效；可与藕、香菜、丝瓜搭配；与樱桃番茄、圣女果、果汁相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾、肾虚阳痿等功效；可与绿豆芽、牡蛎、黄豆芽搭配；与菠菜、白酒、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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