| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 小葱拌豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于滑旱冰46分钟消耗的热量420 | |||||
1、1,食材
2、2,豆腐切块，备用
3、3,豆腐入开水锅
4、4,水再开，即刻将豆腐倒出、沥水
5、5,浸入凉水中，备用
6、6,葱切好备用
7、7,生抽倒入小碗，加糖并搅匀
8、8,放入微波炉中加热20秒
9、8,放入微波炉中加热20秒
10、9,取出后，趁热加入鸡粉，并搅匀
11、10,豆腐沥干水份，倒入器皿中，并撒上部分葱花
12、11,装入盘中
13、12,炒锅预热，转小火，倒入香油及橄榄油
14、13,热油烧在豆腐上
15、14,再淋上调好的酱汁，即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与武昌鱼、文蛤、西葫芦搭配；与茭白、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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