| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香米 | 克 | 838千卡 | 335千卡 | ||
| 菰米 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菰米什锦饭热量/卡路里1018千卡 | |||
 热量1018千卡,相当于吹长号291分钟消耗的热量210 | |||||
1、菰米浸泡8小时后先开水煮15分钟
2、把菜和肉切丁
3、起油锅爆香葱姜弃葱姜留油，把肉菜略炒一下待用。
4、把洗过的香米、煮过的菰米、炒过的菜肉加盐、味精拌匀
5、放入电饭煲加水（水比平时烧饭略少点）按煮饭
6、什锦饭烧好了
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、帮助消化、延缓衰老等功效；可与胡萝卜、桂圆、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
菰米的热量360千卡（每100克）；具有解烦热、调理肠胃、止渴等功效；
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