| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1258千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 黄金海苔肉松热量/卡路里1258千卡 | |||

1、猪里脊肉洗净后去掉表面的筋膜后切块

2、放入锅中加足水和所需煮料(生姜4片,八角1颗半,料酒2汤匙)

3、大火烧开后转中火炖煮30分钟

4、捞出猪肉控干水分

5、放至不烫手后装入袋子中,用擀面杖将肉块敲散

6、取出敲散的猪肉,并将其撕成极细的肉丝,放入面包桶中

7、向面包桶中加入调味料(酱油2汤匙,糖3汤匙,油2汤匙,朗姆酒2汤匙,黄金芝士粉5g,盐3g),然后将面包桶装入面包机中固定好

8、启动和面程序,5~10分钟即可将桶内材料拌匀

9、然后启动花式果酱程序(总时长1小时20分),期间注意用刮刀翻拌肉松

10、程序结束前2分钟时,将海苔剪碎加入到面包桶中

11、待程序结束混匀即可

12、将做好的肉松摊开晾凉,然后密封保存即可

13、成品图

14、成品图

15、成品图
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、生津液等功效;可与蒜、大蒜、芸豆搭配;与菠菜、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
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