| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 238千卡 | 396千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 入口即化的蛋白糖热量/卡路里409千卡 | |||

1、准备好材料

2、蛋白中滴几滴柠檬汁(这样更容易打发),绵白糖分三次加入蛋白中。
3、这步没有照片,将玉米淀粉和奶粉过筛筛入蛋白中,搅拌均匀。

4、裱花袋套上裱花嘴,我用的裱花嘴齿比较少,所以挤出来不成形,用裱花嘴将蛋白霜一颗颗挤入烤盘。

5、烤箱预热5分钟,100度烤40——45分钟,我不知道是什么原因颜色有点偏黄。

6、冷却后立即装入盒子里。
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与银鱼、韭菜、小米搭配;与甲鱼 、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、除口臭、和中益肺等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、益气生津、补中和血等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、美白、防治近视等功效;可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配;与白砂糖、红糖、醋相克,同食可能会引起不适;
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