| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 浪漫健康紫薯蛋糕卷热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于编织241分钟消耗的热量210 | |||||
1、蛋黄加糖1打均匀后，分三次把油倒入，每次搅拌均匀后，再加下一次，再加牛奶1搅拌均匀。
2、晒入低粉，拌匀。
3、蛋白加几滴醋打粗泡后分三次把糖2加入，打中性发泡即可。
4、取三分一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再全部倒入剩下的蛋白霜中，一起以上下翻拌的手法拌匀。
5、烤盘放油纸，倒入抹平，震两三下。
6、放入预热好的烤箱，170度15分钟，取出盖上一张油纸。
7、翻面把油纸撕下后盖回，再反过来。
8、紫薯提亲切小蒸熟后加糖和牛奶2搅拌成泥。
9、抹上紫薯泥。
10、卷起。
11、再把剩下的紫薯泥装饰一下即可。
12、上面白色的是椰蓉，可省略。
13、美美哒O(∩_∩)O
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、羊排、香椿搭配；与鹅肉、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、健脾胃、强肾阳等功效；可与牛奶、莲子、猪排搭配；与圣女果、螃蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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