| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 枸杞香菇鸡汤热量/卡路里1408千卡 | |||
1、鸡剁件清水冲洗干净沥干水分。想过放碗中加热水和少许白糖泡涨
2、炒锅中放少许油待热后加入鸡块翻炒并加料酒去腥炒至金黄

3、取炖锅,将鸡块里的油过滤掉,把鸡块放进炖锅里加大半锅水(也可加入香菇水,味道更鲜美),并加入葱、姜、枸杞、香菇等大火煮开
4、大火煮开后转成中火并加入盐、糖(这时可稍多加一点)
5、待水分收至一半时锅里添少量清水继续炖煮。(目的是更有效的解油腻)
6、汤开锅后加入适量盐、糖进行调味转小火炖煮半小时即可。
走地鸡的热量167千卡(每100克);具有补精、活血脉、调月经等功效;可与冬虫夏草、茼蒿、薄荷搭配;与北极虾、鲍鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、补肝、抗脂肪肝等功效;可与羊排、山楂干、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、提高免疫力、增强免疫力等功效;可与带鱼、草鱼、仔鸡搭配;与北极虾、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与菌菇、双孢菇、牛肉搭配;与干枣、脆豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、温中止呕、镇吐等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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