| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 卤鸡爪热量/卡路里1369千卡 | |||

1、鸡爪去掉指甲,泡水半个小时。接着炒麻椒,辣椒,接着放入鸡爪,放入大量水,加生抽,老抽,生姜,大蒜以及煮熟的鸡蛋,大火烧开转小火,40分钟出锅。

2、味道超级赞。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、养颜护肤、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与桂圆、洋葱、北极虾搭配;与菠萝、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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