| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 完全无油的葱爆羊肉热量/卡路里637千卡 | |||

1、洋葱切丝,香菜切小段。将炒锅烧热,加入羊肉片,铺匀,不要翻动。

2、羊肉微微变色后加入一半洋葱,用筷子轻轻翻动。

3、羊肉出汤后,加入料酒、酱油、盐、鸡精,翻炒均匀。

4、待汤渐少后,加入剩下的洋葱,继续快速翻炒。

5、洋葱断生,羊汤几乎没有了,加入胡椒碎,香菜拌匀出锅。
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有修复胃粘膜、补精血、补肝明目等功效;可与香菜、海参、白果搭配;与百合、西瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、杀菌、促消化等功效;可与苹果、鸡蛋、羊肉搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促进胃肠蠕动、醒脾和中等功效;可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配;与五花肉、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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