| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 阿胶糕热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡,相当于扎马步131分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把阿胶碎放入黄酒中浸泡1一2天。一定要用保鲜膜密封好。之后放入蒸锅隔水蒸
2、待阿胶融化在黄酒里加入冰糖，不停搅拌使冰糖融化阿胶汁拉丝状态。
3、炒好核桃和芝麻，用小火先炒核桃，熟之后放入芝麻一起炒，芝麻香后关火
4、把炒好的芝麻核桃和辅料倒入阿胶汁中不停搅拌均匀。
5、就像这样
6、晾温后装入有保鲜袋的方盒，压实，放冰箱冷冻2小取出切块，即可。最后放入冰箱冷蔵，每天取2块饭前吃。
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、促进食欲、健身强体等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、解毒等功效；可与香蕉、鸭梨、草莓搭配；
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