| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 1198克 | 牛腩火锅热量/卡路里1854千卡 | |||
 热量1854千卡,相当于变式平板支撑265分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛腩切小块，放在冷水里泡半小时。我是早上起床，泡着牛腩。中午做的！
2、准备配菜类的！
3、炒锅烧热，倒油下牛腩，炒变色出水，加点酱油，料酒，姜片，翻炒。加入一点老干妈
4、牛腩加水，多加点水，盖上盖子。炖上20分钟。
5、还有大半锅水，加入难得熟的菜，比如白萝卜，香菇之类的！
6、有电火锅的，可以切半颗洋葱，在电火锅里爆香。在把炒锅里的都倒入电火锅里慢慢炖。慢慢吃。
7、在炖半小时左右就可以开吃了，还有别的配菜，吃完再加的咯。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、安胎补神等功效；可与姜、土豆、芋头搭配；与栗子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、解毒生津、下气等功效；可与豆腐、北豆腐、豆腐丝搭配；与雪梨、首乌 、柿子相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、抗溃疡、保护心脏等功效；可与西芹 、猪肝、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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