卤豆腐的热量和减肥功效

1、豆腐洗净切四方块，下油锅炸至金黄，捞起。

2、用炸豆腐的油锅，留少量油，把葱、姜、蒜下锅煸出香味。放入酱、五香粉、炸好的豆腐，翻炒几下。全部倒入电炖锅里，加水，没过豆腐即可，用慢火炖三小时以上就很入味了。

3、这时还可以煮几个鸡蛋，剥了壳放到里面一起卤，水涨了再倒入适量酱油，最后差十分钟再加点盐。淡口味的就不用加盐了，酱和酱油的咸味就够了。