| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 68克 | 卤鸡爪热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于誊写9分钟消耗的热量138 | |||||
1、水烧开，放入葱姜和处理好的鸡爪。煮大约七八分钟，鸡爪看着表面不白都变色即可。捞出。
2、把鸡爪，葱姜，卤肉料放入锅里，加入适量的水，水量没过鸡爪即可，大火烧开，转小火，慢慢卤制。放入酱油，盐，味精，胡椒粉。（注意一定不要盖盖子，不然就不是卤味了）
3、锅里汤汁会蒸发很快，一定要多翻翻鸡爪使其均匀入味。汤汁少一半的时候大约就卤制好了，晾凉后就可以享用了！
4、当当～美食来了
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、减肥等功效；可与元蘑、肥牛片、牛臀肉搭配；与米豆腐、香豆腐干、油皮相克，同食可能会引起不适；
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