芒果乳酪海洋慕斯的热量和减肥功效

1、准备工作：芒果100克切丁备用

2、取50克牛奶加入3.5片吉利丁片泡软

3、芒果捣成泥，越细腻越好

4、加入软化的奶油奶酪，搅拌均匀

5、加入100克牛奶继续搅拌

6、过筛一次会让芒果乳酪糊更加细腻

7、准备淡奶油

8、称量好所需奶油，加60克糖，打发到七分发，提起打蛋器会在奶油表面留下痕迹即可

9、OK了

10、这个时候可以加热吉利丁牛奶了，直至吉利丁完全融化

11、在提前准备好的芒果乳酪糊中加入打发好的奶油和吉利丁糊

12、剩下200克芒果切小丁

13、加入到奶酪奶油糊中，搅拌均匀

14、做好的六寸戚风蛋糕放在八寸模具中，到去慕斯糊

15、倒到差不多时再加一片戚风，最后慕斯完全盖住

16、慕斯蛋糕进冰箱冷藏，直至慕斯凝固，用手按压不会被粘起。准备海洋，鸡尾酒选蓝色的

17、倒出少许鸡尾酒加入1.5片吉利丁片，加热至融化，倒进鸡尾酒中，搅拌均匀冷藏备用

18、准备好消化饼干

19、用擀面杖碾碎

20、这种程度OK了

21、冷藏好的鸡尾酒搅碎

22、最后装饰好

23、真的很美味

24、加了乳酪口感很丰富

25、中间白色的是椰蓉，制作出了海浪的效果