| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 鲫鱼香菇汤热量/卡路里598千卡 | |||

1、鱼背上打上花刀,用盐腌制5分钟。2.锅子烧热后倒入油,鱼顺着锅边下入煎制定型。3.加入香菇,并倒入开水,加入姜片,盖上锅盖。4.出锅前加入盐提味,撒上葱花即可出锅。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、健脾利湿、和中开胃等功效;可与薄荷、黑木耳、蘑菇搭配;与猪小排、雪里蕻、猪肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防癌、抗癌等功效;可与带鱼、莴笋、牛肉搭配;与鹌鹑蛋、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、减肥、抗癌等功效;可与前腿牛肉、松蘑、猪红搭配;与苦苣、熏豆腐干、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、活血驱寒、促进消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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