| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 水煮肉片热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡,相当于堆肥94分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备配菜
2、里脊肉切片，用料酒，淀粉，盐腌制
3、油热后加郫县豆瓣酱炒出红油后，加水
4、水开后加鸡精盐等调味，后先加菜，烫一下就可以了
5、然后加肉片，烫熟后加入香菜
6、煮熟的肉和菜放在一起，上面放上辣椒，花椒，芝麻
7、最后倒入热油，成品出锅
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、减肥、充饥等功效；可与竹笋、豇豆、圆白菜搭配；与青萝卜、红螺 、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促进消化、提神等功效；可与松子、羊肉、猪骨搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、狗肉、西瓜搭配；与山药、醋、柚子相克，同食可能会引起不适；
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