| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 焦糖牛奶布丁热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于打篮球44分钟消耗的热量480 | |||||
1、久没使用的瓶子洗洗煮消毒下
2、用的四个蛋黄打散
3、调味用的白糖用少许白开水打散，放凉（不用全部牛奶煮化糖，又等凉多麻烦）
4、少许的糖水凉后，牛奶直接加入（布丁口味其实也能选，市面什么草莓牛奶等等）
5、筛子，过次能让布丁更细腻
6、牛奶加入蛋黄打散，过下筛子。让蛋液细腻
7、倒入瓶中，手摇瓶震一震让打蛋产生的气泡尽量摇出
8、本来有盖子久没用丢了，可用保鲜膜盖上。我用的保鲜袋绑上。防止水蒸气进入让其产生气孔。就这样蒸估计二十分钟吧
9、蒸出来相当漂亮
10、再来我们做焦糖，少许水加入白糖煮到焦。期间用汤匙一直搅（不喜欢焦糖，爱巧克力乍办？一样买二个巧克力少许水煮化到稠）
11、搅好后勺一匙在上面（我这样做焦面会小脆也可用做打底倒模用）
12、焦糖牛奶布丁，希望你会了。哈
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与肥牛、丝瓜、黄豆搭配；与消炎片、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与金桔、桔子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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